食物栄養科の研究室や授業で発表した、地域食材を活用したレシピをご覧いただけます。 食と健康に関わる専門分野の教材や自主学習ツールとしてご活用ください。 なお、タイトル冒頭は、刊行年度となります。
※レシピは、PDFデータになります。
